颚针鱼

( è zhēn yú )

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简介硬骨鱼纲颚针鱼目颚针鱼科鱼类的通称。

颚针鱼别名：	针量鱼
颚针鱼功效：	补充蛋白质
颚针鱼适宜：	一般人均适宜

颚针鱼（营养成分/每100克）

热量180(千卡)
碳水化合物1.4(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素E3.36(毫克)
蛋白质20.2(克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
脂肪10.4(克)
胆固醇101(毫克)
钠盐73.3(毫克)
钙58(毫克)
铁1.2(毫克)
镁30(毫克)
磷197(毫克)
钾336(毫克)
钠73.3(毫克)
锌1.73(毫克)
铜0.02(毫克)
锰0.06(毫克)
硒37(微克)

颚针鱼的营养成分查询：100克颚针鱼的热量含量180千卡，100克颚针鱼的碳水化合物含量1.4克，100克颚针鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克颚针鱼的维生素E含量3.36毫克，100克颚针鱼的蛋白质含量20.2克，100克颚针鱼的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克颚针鱼的脂肪含量10.4克，100克颚针鱼的胆固醇含量101毫克，100克颚针鱼的钠盐含量73.3毫克，100克颚针鱼的钙含量58毫克，100克颚针鱼的铁含量1.2毫克，100克颚针鱼的镁含量30毫克，100克颚针鱼的磷含量197毫克，100克颚针鱼的钾含量336毫克，100克颚针鱼的钠含量73.3毫克，100克颚针鱼的锌含量1.73毫克，100克颚针鱼的铜含量0.02毫克，100克颚针鱼的锰含量0.06毫克，100克颚针鱼的硒含量37微克

颚针鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高