简介猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板绞油”，又称板油，猪油，大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。色泽白或黄白，具有特殊香味，深受人们欢迎。 猪肉里面、内脏外面是猪油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工后作为工业用油做糕点等。
| 板绞油别名： | 板油、大油、荤油、猪脂肪 |
| 板绞油功效： | 补虚、润燥、解毒 |
| 板绞油用于： | 燥咳、皮肤皲裂、脏腑枯涩、大便不利 |
| 板绞油禁忌： | 动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。 |
| 板绞油适宜： | 一般人群均可食用。 |
板绞油（营养成分/每100克）
- 热量886(千卡)
- 碳水化合物7.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
- 维生素E0.6(毫克)
- 维生素A(视黄醇)27(微克)
- 胆固醇93(毫克)
- 脂肪100(克)
- 钠盐138.5(毫克)
- 铁2.1(毫克)
- 镁1(毫克)
- 磷10(毫克)
- 钾14(毫克)
- 钠138.5(毫克)
- 锌0.8(毫克)
- 铜0.05(毫克)
- 锰0.63(毫克)
板绞油的营养成分查询：100克板绞油的热量含量886千卡，100克板绞油的碳水化合物含量7.2克，100克板绞油的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克板绞油的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克板绞油的维生素E含量0.6毫克，100克板绞油的维生素A(视黄醇)含量27微克，100克板绞油的胆固醇含量93毫克，100克板绞油的脂肪含量100克，100克板绞油的钠盐含量138.5毫克，100克板绞油的铁含量2.1毫克，100克板绞油的镁含量1毫克，100克板绞油的磷含量10毫克，100克板绞油的钾含量14毫克，100克板绞油的钠含量138.5毫克，100克板绞油的锌含量0.8毫克，100克板绞油的铜含量0.05毫克，100克板绞油的锰含量0.63毫克
板绞油GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
酱油
黄油
香油
花生油
鱼油
橄榄油
牛油
白油
玉米油
植物油
胡麻油
羊油