牛仔肋排（营养成分/每100克）
- 热量228(千卡)
- 蛋白质23.96(克)
- 脂肪13.96(克)
- 胆固醇110(毫克)
- 钠盐92(毫克)
- 钙11(毫克)
- 铁0.97(毫克)
- 镁22(毫克)
- 磷197(毫克)
- 钾295(毫克)
- 钠92(毫克)
- 锌4.09(毫克)
- 铜0.099(毫克)
- 锰0.03(毫克)
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牛仔肋排GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉