牛上腰肉排（营养成分/每100克）
- 热量158(千卡)
- 蛋白质32.7(克)
- 脂肪2.8(克)
- 胆固醇62(毫克)
- 钠盐54(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁2.4(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷220(毫克)
- 钾340(毫克)
- 钠54(毫克)
- 锌4.8(毫克)
- 铜0.124(毫克)
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牛上腰肉排GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉