牛上前里脊肉排（营养成分/每100克）
- 热量193(千卡)
- 蛋白质28.87(克)
- 脂肪7.68(克)
- 胆固醇58(毫克)
- 钠盐59(毫克)
- 钙21(毫克)
- 铁1.83(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷221(毫克)
- 钾356(毫克)
- 钠59(毫克)
- 锌5.15(毫克)
- 铜0.086(毫克)
- 锰0.01(毫克)
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牛上前里脊肉排GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉