牛后腿上腿肉（营养成分/每100克）
- 热量209(千卡)
- 蛋白质35.62(克)
- 脂肪6.31(克)
- 胆固醇90(毫克)
- 钠盐45(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁3.27(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷223(毫克)
- 钾330(毫克)
- 钠45(毫克)
- 锌4.5(毫克)
- 铜0.122(毫克)
- 锰0.018(毫克)
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牛后腿上腿肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉