秋冬能量美餐

干锅“牛”

能量特点补虚益脾胃

看上去就很滋补的一道菜式，的确有强身之效。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用，在寒冬来临之前，快速增强体质。

原料牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、柠檬叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克。

制作1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块，放入卤水中煮至熟。

2.再放入炒锅中，加入所有配料及调料，炒入味后即可。

麦香时蔬

能量特点润肺益肾

这道既清新又滋润的菜品，同样也适合这个需要润肺又养身的季节。中医学认为小麦具有养心，益肾，和血，健脾之效。《医林纂要》称，小麦能除烦、利小便，润肺燥。小麦还尤其适合女性食用，因为经常进食全麦可以降低雌激素的含量，从而预防乳腺癌。此外，小麦还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。

原料小麦100克、小白菜50克、西红柿20克、盐3克、鸡汁2克。