简单煮艺10款清爽凉拌菜

4.西芹虾仁

主料西芹，红灯笼椒，嫩玉米笋，虾仁

调料盐，鸡精，橄榄油

做法

1、西芹，红椒切片，玉米笋对切，虾仁去肠泥洗净。

2、将以上材料放入滚水中穿烫半分钟，迅速捞起放入冰水中冷却。

3、漓干水分。放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏备用

4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀。取出装盘即可。

5.海苔脆黄瓜

主料嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片

调料盐，鸡精，糖，麻油

做法

1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片。

2、紫菜剪细条。

3、将步骤1中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用。

4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀。取出装盘，洒上紫菜条即可