简单煮艺10款清爽凉拌菜

6.蟹肉黄瓜土豆泥

主料嫩黄瓜，土豆，人造蟹肉（熟），樱桃小番加

调料盐，鸡精，糖，美奶滋酱

做法

1、黄瓜，蟹肉切丁。

2、土豆连皮煮熟。浸入冷水中冷却。去皮切丁。

3、将步骤1，2中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用。

4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀。取出装盘，小番加对切装饰即可。

7.陈醋海蛰头

食材海蛰头、香菜、大蒜

调料陈醋、糖、蘑菇精

做法

1、海蛰头洗净后，切成块和条均可，用凉纯净水净泡2小时以上，

2、大蒜切成碎末、香菜切碎，

3、海蛰头倒去浸泡过的水，再用纯净水冲洗一次后沥干

4、碗中放入海蛰头、大蒜碎末、适量的糖和蘑菇精，倒入陈醋后搅拌一下，使糖和蘑菇精化开，最后洒上香菜即可。