
新筷子用前先煮半小时
新买的筷子要先用自来水清洗干净,再用洗洁精洗,最后用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺,如有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外,筷子最好专人专用,以免细菌在家人之间传播。
现实生活中,很多人洗筷子都会在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒一插就算洗好了。对于这种洗法,董金狮表示,筷子很可能没彻底洗净,细菌很快就会滋生。清洗筷子时,首先要把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,洗完后沥干水渍才能放入筷子筒,“而且要注意,筷子头偏小的那头朝上,这样有利于水分蒸发。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。