引起食道癌的不良生活方式

要想预防癌症，在日常生活中应当注意保持良好的饮食习惯。饮食结构要合理，食物品种要丰富，不偏食或长期食用某一种食物，以免造成膳食失衡，影响身体抵抗力；腌菜、熏烤、煎炸食品中含有致癌物质，应尽量少吃；发霉的米、面、花生、豆类等食物中含有致癌物质（黄曲霉素），一定要丢掉；不吃不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。不暴饮暴食，吃饭时应细嚼慢咽，可以有效防止过热的食物烫伤食道、胃黏膜。