外食族高效减肥食谱 狂吃不胖

怎么吃比较好：摄取维生素c比较好的方法，建议吃芭乐、奇异果、草莓、柑橘类水果和生菜。

○菠菜+豆腐

网路上传说：菠菜、葱或其他蔬菜中所含的草酸会和钙结合成不可溶解的草酸钙，影响人体吸收钙质，而且容易患结石症。

事实是：我们的身体有调节机制，所以这种情形发生在我们身体里的机会不高。

「除非摄取量很多，我们体内草酸和钙的浓度都很高时，碰上了、结合在一起的机会才会增加，」黄士懿认为。但是，我们一般吃进的菠菜量不会太多，而且在烹煮过程中，草酸及一些营养素也可能遭到破坏，所以真正进入我们体内的草酸量其实是有限的，黄士懿解释说。