六种食品如何避免细菌滋生

（5）哈密瓜

问题：研究发现，有3.5％的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠道。

超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

家庭避免方式：吃瓜之前先用清洁液洗15到30秒，然后用自来水冲洗干净。

（6）冷盘

问题：研究发现，冷盘食品可以很容易滋生李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。

家庭避免方式：在三明治上面涂上芥末酱，因为它可以在2小时之内杀死90％的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。