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教你鲤鱼去腥味的四个小窍门

导读:从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,用手揪住这跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身,这样鱼的腥线就取出来了,另一面也这样操作。

教你鲤鱼去腥味的四个小窍门

4.腌好的鱼放入盘中,倒入料酒,姜片摆在鱼的身上。

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