豆腐花能和菠菜一起吃吗/同吃_豆腐花和菠菜相克吗

豆腐花不能和菠菜一起吃，豆腐花和菠菜相克，一起吃钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

豆腐花具有补虚损、保护血管细胞、降血脂、预防心血管疾病、清肺火等功效。

豆腐花每100克热量55千卡。一份豆腐花100克，热量为55千卡。相当于空手道6分钟所消耗的热量。

(查看做法步骤图)

所需材料：
黄豆 15克、内酯 3克、虾仁 5克、干贝 1克、紫菜 1包、肉卷 1片、葱花 1颗、蚝油 2匙、清水 50毫升、清水 1200毫升、温水 20毫升
做法步骤：
1、准备好材料
2、将坏的黄豆捡掉，将黄豆洗净后用清水浸泡一夜（8-12小时）
3、黄豆泡好后换水清洗
4、将黄豆放入原汁机中，然后加入1200ml清水（边压边倒入清水）
5、用容器盛住豆浆和豆渣
6、用网筛滤去压好的豆浆浮沫
7、把豆浆通过网筛滤入锅中
8、然后再用网筛舀去浮沫
9、开小火煮豆浆，边煮边搅拌，煮至沸腾，撇去豆浆泡沫，豆浆尽量多煮一会儿，完全熟透比较容易凝固
10、把煮开的豆浆关火冷却至90摄氏度左右（大约1分钟）冷却豆浆期间准备化开内酯，内酯用20ml温开水化开（内酯化开后放入金属容器里备用）
11、将冷却的豆浆表面的腐皮用筷子撩开
12、然后把豆浆从高处冲沿着放有内酯的容器壁冲下去，尽量减少泡沫，跟豆浆撞击内酯产生豆花
13、用网筛撇去浮沫
14、使用大勺子搅拌几下豆浆与内酯充分融合，然后加上盖子，利用豆浆的余温保温
15、静置等待，20分钟凝固成型即为豆腐脑
16、准备好配料
17、干贝撕碎，虾仁切粒放入锅里
18、加入适量清水煮熟后加入蚝油
19、放入一片切小块的肉卷和葱花拌匀即可
20、将配料汁淋入豆花上
21、将紫菜剪成条撒入碗中
22、撒上葱花
23、近看
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