
烧羊肉不能和奶酪一起吃,烧羊肉和奶酪相克,一起吃二者功能相反,不宜。
烧羊肉具有温补肝肾、益血、补肾壮阳、益气补虚、温中暖下等功效。可用于身体瘦弱、畏寒、反胃、腰膝酸软冷痛、青光眼等症。
烧羊肉每100克热量203千卡。一份烧羊肉350克,热量为711千卡。相当于骑脚踏车232分钟所消耗的热量。
和烧羊肉一起吃的食物/和烧羊肉搭配的食物
1、烧羊肉+刀豆:补肾壮阳
2、烧羊肉+香菜:去腥
3、烧羊肉+白果:温补肺气,止咳的作用
4、烧羊肉+海参:养血润燥
5、烧羊肉+白萝卜:消积滞、化痰热
6、烧羊肉+辣椒:去除羊肉膻味
7、烧羊肉+豆腐:清热泻火、除烦、止渴
所需材料:
羊排 7克、胡萝卜 1根、盐 5克、八角 2个、桂皮 1块、香叶 3片、干辣椒 2只、陈皮 1块、大葱 一截、生姜 1块、花椒 1小撮、生抽 1勺、老抽 1勺
做法步骤:
1、羊排放入清水中浸泡出血水。
2、准备好辅料:胡萝卜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,大葱,生姜,陈皮。
3、烧一锅水放入,葱姜花椒烧开。
4、将羊排放到锅中焯水。
5、焯好水的羊排捞起沥干水分。锅里放入少许底油,放入羊排翻炒。
6、炒至羊排微微焦黄。
7、放入所有的香料,小火炒出香味儿。
8、放入一大勺料酒盖上锅盖,焖十秒钟。
9、一次性添加足量的清水。
10、放入老抽和生抽。
11、放入冰糖和盐,大火烧开之后转小火炖一个小时左右。
12、加入胡萝卜块,再炖十五分钟左右。大火烧到汤汁浓郁即可出锅。
13、羊肉酥酥的,肥而不腻,很香。
14、胡萝卜吸足了肉汁,甚至比羊肉还要好吃。
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