超市里切好的水果应少买

中国消费者协会日前发布消费提示称，预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，消费者应少买为宜。

现代家庭

人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。

一是水果切开易流失维生素c。

水果是维生素c的主要来源，维生素c容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开水果的维生素c含量，结果发现13个样本中，4个样本的维生素c含量比参考书记载的维生素c含量低一半。