7种锅具使用不当可致金属中毒

铁锅安全守则：

1、炒完一道菜刷一次锅。每次饭菜做完必须洗净锅内壁并擦干，以免生锈。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不能用铁锅盛菜过夜。铁锅在酸性条件下可溶出铁，破坏维生素c。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。有轻微的锈迹时，可用醋来清洗。

5、严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅不可再用。

特别提示：

1、铁锅不宜熬药。

2、铁锅不能用来煮绿豆。