营养师提醒看营养成分表应留意5个细节

在超市里选购食品时，不少人都会留意营养成分表，希望借此选购到健康食品。近日，美国《预防》杂志刊文邀请美国营养学家凯西麦肯纳斯告诉您只看五点，就能选对健康食品。

确认是一包还是一份。首先要看清营养成分表上列出的含量是针对整个包装还是一份。例如，营养标签上通常标明的是一份薯片，即30克，但实际上常见的袋装薯片是50克和80克。这关系到热量的摄入，每天摄入的总热量不应超过800卡，而一包80克的薯片热量就达400卡左右。

挑钠含量低的。摄入过多的钠会导致血压升高。但据调查，大部分人摄取盐分过多，而这些盐分约有75%是从精加工食品中获得的，因此阅读标签要留意钠含量。两块椒盐咸饼干就含有480毫克的钠。