春季饮食的原则

4、宜适当吃些能清除里热的食物。

体内郁热形成是由于在漫长的冬季，人们为了避寒或穿起厚厚的棉衣或皮裘拥坐在旺旺的炉火旁打火锅，或喜欢吃温补祛寒的食物。这在冬季看来是必要的，但体内可能因此积蓄较多的郁热，因此适宜适当吃清里热的食物。如香蕉、甘蔗、马蹄等。其中马蹄有“果中之蔬”之誉，其味甘性寒，功能清热生津、消积化痰。

5、宜吃能补气生津的食物。

春季多风，风邪袭人易使腠里疏松，迫使津液外泄，造成口干、舌燥、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因而饮食上宜多吃些能补充人体津液的食物。常用的有柑桔、梨、蜂蜜等。其补充标准以不感口渴为度，不宜过用，其中柑桔具有生津和胃，润肺化痰，消胀除痞的功效。此外柑桔还含维生素D，具有抗病毒作用。春季是细菌病毒繁殖、活力增强的季节，食用柑桔有防病作用。

6、避免粘硬、生冷、肥甘厚味的食物。

春天肝气亢伤脾，影响了脾胃的吸收消化功能。粘硬、生冷、肥甘厚味的食物本来就不容易消化，再加上脾胃功能不佳，因而可致生痰生湿，更进一步加重和损害了脾胃功能。所以要尽量避免。

春季的食疗养生原则，在具体运用时，要根据人们的体质、年龄、职业、地区、疾病等区别对待，因人制宜、因地制宜、因病制宜。如糖尿病人即使在春天也应不吃甜食为佳;阳盛体质之人，阳气本来就偏亢，再补充阳气，即刻就有火上加油之弊了。