
1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2.将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开。
3.用小火煮至熟透即可食用。
苦瓜瘦肉汤
材料猪瘦肉250克,精盐适量,苦瓜400克。
做法
1.将苦瓜去瓤切成块,猪瘦肉也切成块。
2.锅中放水煮开后,放入苦瓜炖煮约20分钟。
3.可以加入牛肉块一同炖煮,加少许盐,带牛肉煮透即可起锅食用。
干贝丝瓜
材料丝瓜80克,干贝1个,枸杞10克,盐适量。
做法
1.将丝瓜去皮后切成块状
2.干贝加水,葱和姜,一同放入锅中蒸熟后撕成细丝。
3.油放入锅中倒入丝瓜略微炒过,再加入干贝及枸杞一同煮至熟透,最后加盐调味即可。