春节低卡减肥食谱七天就瘦

最主要就是含糖啦，一般葡萄含糖8%-15%（维基百科说是15%-30%，高糖含量说法下，2两葡萄热量是81大卡，我是以国内营养书上说的低糖含量来算的），这些糖首先是能量的代名词，同时，糖也是食欲的抑制剂，因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱。

另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己happy。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。那怎么办呢?

要不停地吃糖吗?当然不行。其实只要在饮食中加入包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质，就能维持一定的血糖含量，这也是为什么我发的食谱中加入面包土司、蛋白、鱼和蔬菜沙拉等的原因啦~

另外，葡萄还有各种有机酸（苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等），和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。

特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处。