肉、鱼类选择应避免高油脂部位,如后腿肉、蹄膀、五花肉、三层肉、牛腩、鱼肚,尽量选择低脂肉类,如海产类等。因非所有海产类均为低脂肉类,像秋刀鱼、鳕鱼、鲑鱼等含油量便高,热量也高,但因富含鱼油有益身体,并非完全不能食用,但要注意食用频率。
在高纤维部分,可以多吃无油(烫、水煮)青菜以增加饱足感,若再能以糙米、五榖饭取代白米饭则减重效果会更棒。
水果部分应连果肉、纤维一起吃,避免只喝果汁。此外蒟蒻是一种低热量高纤维的食材,用卤、凉拌口感均不错,可以好好利用。
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