计算食物的卡路里

（5）一天吃两片全麦面包。

（6）不要在食物中增加不必要的脂肪，以烘烤或煮的方式来代替油炸。

（7）除了偶尔小饮一杯不甜的白酒外，应尽量避免饮酒。

（8）不吃高卡路里的淀粉质食物，如饼干、蛋糕、面食品和甜点。这些食物热量高，营养价值却不高，可以用卡路里较低的食物来取代。

（9）如果你受便秘之苦，可食用米糠或麦麸。

（10）每星期量体重，并在记事本上记下结果。早上起床之后，穿衣服之前量最好。

卡路里的计量可能很难判断，除非你仔细地称过食物份量，并对照卡路里表。对大多数人来说，了解不同食物的卡路里高低就够了。

注意食物份量和基准量变化多端，不可能给予绝对正确的计划，例如一个“小”苹果可能重8、11或14公克，需视品种和季节而定。青苹果所含的糖分也较成熟的苹果少。