普通家用金属器皿也会中毒

铅制器皿

有些老人喜欢用锡铅合金做的酒壶或茶壶等食具热酒、热茶。加热后，壶中铅会溶入食料中，如含铅72.8%的酒壶热酒15分钟，每100毫升酒中能溶入铅1.55毫克。所以长期使用可能发生铅中毒症状，如口咽干燥、发热、疼痛，有金属臭味，口腔黏膜变为白色，大量流涎。恶心剧吐，呕吐物为奶块状。大便呈黑色。腹痛，冷汗淋漓，甚至休克。

锌制器皿

如镀锌的器皿装盛或贮藏酸性食物和饮料，其中锌会溶于食物中.长期食用可引起不良反应，如呕吐、腹泻、食欲不振、口舌发麻，头晕头痛等症状，但病情较轻，病程也短。

铜制器皿

如生了铜绿，再存放或烹调食物，食后其中铜绿对口腔，食管、胃肠道黏膜可引起轻重不等糜烂，还会损害血管、神经、肝肾等。