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少吃盐真的有利于健康吗?

导读:人们普遍认为食用过多的盐,尤其是摄入过多的钠是造成高血压的主要因素,但是科学家们最近发现,一直被忽略的盐的另一种成分——氯,可能也在发挥着重要的作用。

少吃盐真的有利于健康吗?

“但是我们的研究把氯推到了聚光灯下,之前对它的研究甚少。我们发现血清氯的含量高低与死亡率相关。而且出人意料的是,氯的作用与钠正好相反。”

“氯离子很可能在人体的生理机能中起着重要作用,我们需要对此进行进一步的研究。”

氯已经是临床筛查中常用的判断标准了,因此可以在临床实践中方便地观测氯含量,用以判断患者的发病率和死亡率。

帕得曼纳伯罕说“我们的研究成果与少吃盐的常识相悖,血液中氯离子的含量高可能预示着死亡率和心血管病发病率低。我们陷入了一个两难境地,需要进行更为深入的调查研究。”

“现在还不宜因为我们的研究结果而做出多吃盐的决定。我们还要研究氯离子含量与死亡率之间究竟存在着何种联系。

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