特色私房菜吃出纤纤美体

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双色菜花

准备时间5分钟。烹饪时间10分钟。

特色味稍酸，菜香醇厚，开胃健脾，含有充分的维生素和膳食纤维，口感好，什么时候吃都适宜。

用料菜花400g。大西红柿1个。青菜（小白菜、油菜）2棵。姜1片。盐2茶匙（10g）。糖2茶匙（10g）。生抽1汤匙（15ml）。橄榄油适量。

做法

1、菜花洗净，掰成小块，注意要掰小一点。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切小块。青菜洗净，切段。姜切丝。

2、中火烧油，等油烧热后爆香姜丝，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西红柿翻炒。

3、等西红柿炒软后，放入青菜继续炒1分钟，然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐，就可以出锅了。