
喝酒多,“偷走”b族维生素。大量饮酒会消耗身体所储存的水溶性维生素,特别是b族维生素,因为酒精代谢会对其造成消耗。因此,经常大量饮酒的人,应更多地摄取b族维生素,避免因其缺乏造成情绪不稳、精神不济等问题。燕麦、小米、红豆等粗杂粮、瘦肉、花生等都富含b族维生素。需要提醒的是,b族维生素在碱性的环境中容易损失,所以煮杂粮粥时一定不要加碱。
喝浓茶,“偷走”铁。很多人喜欢浓茶,但茶叶中含有鞣酸,与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,会阻碍铁的吸收,尤其是缺铁性贫血的人更要注意。建议喝茶养生以清淡为好,适量为佳。并且,注意多吃富含铁元素的食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋类、动物全血(鸭血、猪血)等。