选择适合你的减肥方法

凉拌芹菜原料芹菜500克，海蜇皮（水发）150克，精盐、味精、醋各少许，小虾米3克。制法芹菜去叶除粗筋切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干。虾米泡好。海蜇皮泡好洗净。切成细丝，将芹菜、海蜇丝、虾米一起拌和均匀，同时加醋、精盐、味精拌匀即可食用。

功效平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕、小便淋痛、咳嗽痰多、牙痛目赤者食用，高血压、冠状动脉硬化、心脏病等患者，可做辅助食疗。

热量36卡。炒炒，即下油锅煸炒，使食物更加可口。注意应先加热炒锅，倒入油沾匀锅壁后，再把油倒出，然后炒食物。注意炒的时间和食物生熟的程度。另，不易熟的材料宜切得细小，硬的材料预先汆烫过。炒素菜

原料胡萝卜20克，笋30克，莲藕30克，茴翦适量，香菇2朵，豌豆荚2个，色拉油2/3大匙，香油1/2小匙，高汤、酱油、白糖、精盐各适量。

制法将胡萝卜挖成圆粒汆烫一下，笋切片、莲藕切薄片各自汆烫过。香菇去蒂切片，豌豆荚汆烫过。油加热，依序炒茴翦及其他各种蔬菜，加1/3杯高汤、半大匙酱油煮2分钟，最后加白糖、精盐调味，淋人香油，放上豌豆荚即成。