研究者称饮食习惯决定个人身份

除了与底层人士的广泛联系，“中产”和“小资”不喜白酒的另一个原因是，它们容易让人醉倒，丧失自控能力，这是他们在维持公共形象方面的大忌，不过醉倒的原因如果是洋酒，可能还需另当别论。

关于食品本身，中国的“中产”和“小资”们，也与底层市民之间有明显的界线对于可能有碍减肥且容易导致血脂升高的肉类，他们多少会有些戒备。而巨大的肉丸则常常是底层人士犒劳孩子的首选——这个情节仍来自《心急吃不了热豆腐》。

“小康饮食调查”显示，月薪在1万至2万元间的高收入阶层“经常购买有机食品”的比例达27.6%，而月收入低于1500元的低收入群体的相关数据仅为7.7%。很明显，社会分层要素又一次对人们的饮食选择发生了影响。未来，类似的影响也许会使二者间的界线更加清晰。

专家六大饮食流派

吃什么最健康?怎么吃最健康?关于健康饮食方面的主张，历来流派林立，无法达成共识