有关胶原蛋白的真真假假

“吃什么补什么”?

另一个“半误区”就是我们传统的“吃什么补什么”。胶原蛋白在人体内的合成是以人体从食物中吸收的氨基酸为原料经过一定的排列组合而构成。尽管猪蹄、猪皮等食物中含有丰富的胶原蛋白，但其经过消化道吸收到体内后已完全被分解成氨基酸，其胶原蛋白的形态和结构已不复存在，也不可能直接以胶原蛋白的形式补充到皮肤中。但与从其它蛋白质食物（如鸡肉、大豆等）中获取的氨基酸相比，可以说从猪蹄等富含胶原蛋白的食物中分解出的氨基酸更适合于胶原蛋白的合成。口服胶原蛋白补充产品也是相同的原理，它们补充的是合成胶原蛋白的原料而不是直接把胶原蛋白直接补充到皮肤上，同时又避免了猪蹄等食物中带来的脂肪等等，但我们对这一类的产品和食品能给为皮肤产生多少真正用得上的胶原蛋白应该有一个合理的期望值。

胶原蛋白的“归真”——合理的胶原蛋白补充方法