”不少人有疑问平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的，是否对身体有害，毒害有多深?带着众人的问题，我们向专家请教这胜过人参的姜，是否一到晚上就真会变成致命的砒霜?巧用生姜驱寒

我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和单不饱和多不饱和脂肪酸的比例应为11

如果你吃了一个馒头(100g，或2两)，根据蛋白质，脂肪，碳水化合物的多少就可以知道馒头的能量值是多少了。

按照人类各种牙齿数目的比例，人类的膳食结构应为谷类食物菜果类食物动物性食物应该为52全部植物性食物与动物性食物之比应为7

那么，卵磷脂都有哪些保健功能呢?肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。

她的情况是不是和服用保健品有关呢?济南市妇幼保健院副医师张宏说，现在保健品虽然都宣称不含激素，但里面是否含有激素是不可知的。

菊花茶——挺身而出抗辐射由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。

在这个时候，我们应该适宜吃些什么进补呢?在秋季进补时我们应该注意些什么?以下是入秋进补的9个禁忌，注意禁忌，好好进补吧。

野生果蔬不但有独特的风味，营养价值也要超过人工栽培的果蔬———如芥菜马兰等野菜，清香爽口，而野果中的沙棘野蔷薇的维生素c含量更分别达到苹果的100倍和60倍。

鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干口燥音哑等不适。

那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”强肾植物黄秋葵要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。

导读女人的身体很精贵，不是所有的东西都适合我们吃，到底哪些东西不适合女人在清晨空腹食用呢?清晨最不应该吃的三种食物忌喝大量冰凉的饮料温度相差太

若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质糖原维生素酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼鲣鱼沙丁鱼等暗色肉较多。

就具体疾病而言，儿童脏器娇弱，气管黏膜鼻粘膜和皮肤都非常纤薄脆弱，容易受到外界干燥环境的刺激，引发过敏和气管炎等疾病。

传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。

如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，易导致消化功能紊乱。

在发酵面食品当中，牛奶中的大量b族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。

近日，美国健康网站刊文指出，只要选得对，即使只是我们平日所吃的普通的食物，也能够让你从头补到脚，快来看看。

上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康(健康食品)的物质。