”云南省营养协会理事杨振娥介绍，鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹荷包蛋带皮煮鸡蛋炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。

据说三明治本是英国一小镇名，镇上一伯爵好玩成性废寝忘食，随从便将肉蛋菜夹于面包给他，伯爵得以边吃边玩，甚悦，顺口称其为“三明治”，后每饿便喊“拿三明治”。

营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国居民健康的最主要问题之一就是摄入热量过多。

精米白面好吃在加工过程中，加工越精细，维生素矿物质的损失就越多，因为b族维生素膳食纤维无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。

南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质胡萝卜素维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴“锌”和“铁”元素，要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦。

另外，与唿吸道有关的疾病也常于秋天病发，肺脾肾皆虚者，身体抵抗力较弱，就应当进食补肺脾肾的食品。

网络流传“朝盐水晚蜂蜜水”，不但可清宿便又排毒养生，真的这么有效吗?恐怕得区分个人的身体状况及所处环境。

要使喝汤真正起到强身健体防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。

早餐别只吃面包早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶蛋类乳酪肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1∶

“‘营’为摄取，‘养’为养生，‘营养’即人体通过摄取食物营养品中的有益成分为人体组织获取必需的养分和养料。

去掉茄子萝卜苹果红薯番茄的皮评点茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，丢掉实在可惜得很。

随着对钙的深入研究，人们发现120多种疾病的发生发展都与缺钙有密切关系，因此我们必须多吃帮助自己补钙的健康食品乳类与乳制品牛羊奶及其奶粉乳酪酸奶炼乳。

如果在鲢鳙鱼中能将饵料中的18碳n-6和n-3多不饱和脂肪酸去饱和并延长为20碳和22碳去饱和脂肪酸。

吃酱油不会黑临床中经常有人询问，皮肤受伤后吃酱油会不会让伤口变黑，留下疤痕?专家认为，这种担心完全没必要。

防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

聚餐时先吃点主食再吃菜，主食可以增加一些饱腹感，这样可以减少多油高脂菜肴的摄入，必要时可用白水，涮去菜肴上过多的芡汁和油脂。

据说是萝卜腌过之后又加了八角茴香等的酱料里浸泡而成——自然这是秘方，很多客人吃完饭都会买一盒回家过泡饭去。

警告‘饮食排除法’是指将饮食项目减少到只有2或3种食物，再逐渐重新引入其他食物，应该在专业督导下才可进行。

食用盐是我们每天不可缺少的调味料，而食用盐本身就有它特殊的功效，不过你知道吗?其实食用盐真的能在日常生活中帮我们不少的忙，其中有17个妙用是你所不知道却非常使用哦。

以下便是大白菜含有营养原素如萨夫若芬(sulforaphane)，化学家称之为能提高抗癌能力的战斗酶。