饮食治疗的基本原则是要根据自己的标准体重来决定每天的进食量，而选择食物的原则要参考食物的血糖生成指数。

的确，鸡蛋蛋黄中含有不少胆固醇，一个50克的鸡蛋，胆固醇含量约为293毫克，使很多人对它敬而远之，甚至在食用鸡蛋的时候直接把蛋黄丢掉。

其次是脂肪的选择，原则是应限制饱和脂肪酸的摄入，可食用如豆油花生油芝麻油菜籽油等含多不饱和脂肪酸(椰子油例外)的植物油，全天用油量应控制在20～30克。

另外，平时如果外出吃饭最好尽量不饮酒，因为饮酒是心脑血管系统疾病的重要危险因素，同时酒类易消耗我们的肝糖原进行酒精解毒，容易造成血糖不稳定。

一问情况才知道，这几个月他过的是“苦行僧”生活———米饭只吃一两口，肉类基本戒了，青菜只用水煮……原来，他把饮食调整误认为是啥都不让吃了。

尤其夏天一到，水果很容易摄取过量，中型凤梨十分之一颗就有60大卡，最好一片即可，另配合番石榴等糖分较低的水果。

如果糖尿病患者喝水少，会造成血液浓缩，使血液中过多的糖分及含氮代谢废物无法及时排除，导致血浆渗透压升高，在医学上称为“高渗”。

一般人认为，患上糖尿病只需要控制含糖量高的食物，其他食物如肉类蛋类豆制品花生等便可多吃，这个想法是不正确的。

请问，吃血豆腐真能补血吗？医院营养科主管渠慎强答血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血有较好的作用。

瘦鸭一只，去头及内脏，切块砂锅炖至半熟，加水发海带和去皮切块的荸荠各半斤，文火炖熟，捞去浮油，分次吃肉喝汤。

所含b族维生素和维生素(维生素食品)e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病神经炎和多种炎症，还能抗衰老(抗衰老食品)。

滋阴清热方瘦鸭一只，去头及内脏，切块，炖至半熟，加入荸荠500克，菊花荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝汤。

然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖(甜度随人所好)，盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。

对高级健美运动员来说，是要用顶峰收缩法间歇控制借力法则特殊器械复杂的食谱及新的科学的训练方法对自已的身体进行精雕细刻，使之更加完善。

鱼翅并无特别的营养中国农业大学食品学院营养与食品安全系副专家说，从营养学的角度讲，鱼翅的主要成分是胶原蛋白，还有少量的矿物质。

海藻在鸟类肠道细菌作用下部分转化为亚硝酸盐，未被转化的硝酸盐在发酵过程中，又会在细菌产生的硝酸盐还原酶作用下转化成亚硝酸盐，从而使血燕制品中含有大量亚硝酸盐。

尽管坚果富含维生素和铁锌等营养元素，但过量食用此类食物，会对人的身体健康造成不良影响，他建议通常情况下，每日食用坚果重量不要超过10克。

其实，香烟中的烟碱焦油亚硝胺类一氧化碳等有毒物质，不但可以直接毒害前列腺组织，而且还能干扰支配血管的神经功能，影响前列腺的血液循环，也可以加重前列腺的充血。

介绍下亚洲女星最喜爱的护肤食品中国豆腐抗皱滋润代表明星巩俐中国人喜欢以“豆腐西施”来赞美女子，以此比喻她们的肌肤如豆腐般白皙嫩滑。

但是，蔬菜放冰箱隔夜之后，亚硝酸盐含量能升高多少呢？测定发现，如果不经过翻动，新做好的菜就放冰箱里，第二天不过是从3mg/kg升高到7mg/kg的程度而已。