
炖桂圆党参鸽肉
桂圆肉20克,党参30克,白鸽肉150克。桂圆、党参洗净,白鸽肉洗净切块,放砂锅中共水炖,鸽肉熟后饮汤,食鸽肉和桂圆。用于病后体弱及虚证的补养,可治疗神经衰弱。
蒸桂圆西洋参
桂圆肉30克、西洋参3克,适量白糖。桂圆肉洗净,西洋参切片,放于小磁缸内,缸口用丝绵纸罩之,放锅上蒸,食用。用于产后、气血不足的补益及气血、气阴不足证的治疗。
桂圆粥
桂圆肉10克,大枣10克,大米或糯米100克,将以上三味洗净,共加水煮粥,粥熟后加适量白糖调匀,食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥另加莲子效果更佳。
糖桂圆百合莲子
桂圆肉50克,百合50克,莲子50克。将上三味洗净,放入碗中加清水,放锅内蒸,莲子熟后,加白糖50克,再蒸10分钟,即可分次食用。本方补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠者之调理养生。