永不落伍的美容菜胶原蛋白看得见

关于鸡的选取

如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老。

山药枸杞骨头汤

1、用到的材料山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐。

2、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。

3、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。

4、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。