冰糖银耳的做法

冰糖银耳的做法

原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制法：

1）将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

（2）将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

1）银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。

2）樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，又能丰胸健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。