健康人适量补维生素有益无害

最新研究引起争议

哥本哈根大学此次发表研究结果称，服用含有β—胡萝卜素、维生素a、维生素e的营养补充剂，会使早死的几率分别增加7%、16%和4%。一时之间，不少看到新闻的中国消费者都紧张了起来，有些人更是立刻停掉了“每天吃维生素片”的习惯。还有读者给《生命时报》社打来电话询问“维生素片还能不能吃，以前吃了会不会有害？”

对此，陈君石院士表示，大家无需过分担心。其实，哥本哈根大学的研究人员去年就曾经发表过一份相同结论的荟萃分析。“那份荟萃分析所选取的68项研究，有很多是研究病人的。某些疾病的患者，其死亡率本身就比健康人高。疾病会缩短他们的寿命，但有什么理由说补充维生素会缩短健康人的寿命呢？”

推荐摄入量很安全

其实，营养学家们对维生素摄入量与人体健康之间的关系早已做了不少研究。按照推荐剂量服用补充剂，是非常安全的。