| 香肠香葱调理面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 香肠香葱调理面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于打沙袋137分钟消耗的热量...360 | |||||
香肠香葱调理面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、酵母（4克）、食盐（4克）、葱油（20克）、砂糖（10克）
1/21. 高筋粉过筛到大面盆里面；
2/21. 加入10g砂糖，方便酵母发面；
3/21. 加入酵母；
4/21. 在离酵母比较远的地方加入食盐；
5/21. 先加入一个蛋清；
6/21. 然后根据面粉的吸水性加入清水，参考值90g左右；
7/21. 不加油，先揉到撕开出边缘不整齐的薄膜；
8/21. 加入熬好的葱油（香葱和洋葱一起熬出来的，非常香！）
9/21. 然后揉揉，到开始出现比较薄的薄膜就可以啦~加到一起大概揉了1700下，有点腰疼了……
10/21. 放到一边发酵到两倍大，掀开里面有小的孔洞；
11/21. 香葱切成小碎末，香肠切成小段；
12/21. 揉圆排气之后分成小剂子；
13/21. 先把剂子搓成长条状；
14/21. 然后拿一根香肠，绕着香肠围一圈；
15/21. 捏好了之后收口向下放到油纸上面；
16/21. 做好了之后是这个样子滴
17/21. 放到烤箱的中层，下面放一碗水，拧到发酵档位，发酵30分钟；
18/21. 这时候剩下的那个蛋黄搅拌好，准备往上面涂；
19/21. 发酵好的面包涂上蛋黄液；
20/21. 撒上香葱碎末；
21/21. 然后放到烤箱中间，上下火175度，中层，25分钟即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与香椿、百合、紫菜搭配；与鹅蛋、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠香葱调理面包热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克