| 烤鸡肉沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 烤鸡肉沙拉面包热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于开飞机850分钟消耗的热量...120 | |||||
烤鸡肉沙拉面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（195克）、低粉（90克）、酵母粉（4克）、白糖（30克）、奶粉（12克）、鸡蛋（60克）、水（65毫升）、汤种（75克）、黄油（45克）、腌好的鸡翅根（内馅）（适量）、盐（6克）、沙拉酱（内馅）（适量）、黑胡椒粒（内馅）（适量）、马苏里拉奶酪丝（表面装饰）（适量）、白芝麻（表面装饰）（适量）
1/12. 把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。
2/12. 腌好的鸡翅根（我直接用腌料腌的）用烤箱或空气炸锅烤熟
3/12. 去掉骨头，撕成碎块。
4/12. 加入适量丘比玉米沙拉酱。
5/12. 再加适量黑胡椒粒，搅拌均匀。
6/12. 发酵好的面团按压排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
7/12. 把松驰好的面团压扁，用擀面棍由中间往上下擀成椭圆形
8/12. 翻面后放入适量内馅。
9/12. 对折包住。
10/12. 摆入烤盘中放温暖湿润入进行二次发酵。
11/12. 发酵完成后刷上一层全蛋液，再放上马苏里拉奶酪丝，撒上白芝麻。
12/12. 烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与西兰花、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与黄豆、圆生菜、香椿搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸡肉沙拉面包热量1700 千卡
- 脂肪140.88 克
- 蛋白质95.9 克
- 碳水化合物344.37 克
- 钠805.7 毫克
- 钙1924 毫克
- 铁6.32 毫克
- 钾3173 毫克