| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 140克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于排舞74分钟消耗的热量...270 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、玉米粉（20克）、鸡蛋清（3个）、乳酪（150克）、牛奶（150克）、黄油（50克）、低粉（30克）、白糖（80克）
1/6. 将乳酪加牛奶搅拌至融化，依次加入鸡蛋黄，黄油，粉类搅拌。
2/6. 鸡蛋清加糖打发至湿性发泡。
3/6. 将蛋清和面糊混合均匀，倒入底部包了锡纸的模具中。
4/6. 烤箱16度，水烤法烤1小时，图为刚出炉的状态。
5/6. 该蛋糕遇冷会有少许回缩的现象属于正常。图为回缩了的状态。
6/6. 蛋糕需要冷藏4小时后食用，内部组织细腻柔滑，很好吃。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止咳、润肺利咽等功效；可与干贝、黄豆、小米面搭配；与鹅、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量333 千卡
- 脂肪40.86 克
- 蛋白质32.36 克
- 碳水化合物83.05 克
- 钠191.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾249 毫克