| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 700克 | 什锦炒饭热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于叮当舞123分钟消耗的热量...330 | |||||
什锦炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、米饭（一小碗）、胡萝卜（半根）、长豆角（两根）、火腿肠（一根）、西兰花（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大蒜（两瓣）、小葱（适量）、芝麻油（一小勺）、玉米油（适量）
1/12. 长豆角和西兰花加盐浸泡片刻。
2/12. 西兰花切成小朵。
3/12. 长豆角切成碎粒后汆水。
4/12. 加入西兰花汆水。
5/12. 胡萝卜去皮切丁后汆水。
6/12. 火腿肠也切成小丁，与其他材料放一起待用。
7/12. 拿一个小碗，磕入鸡蛋，与米饭混合在一起搅拌均匀。
8/12. 炒锅内加入适量玉米油，放入蒜粒爆香。
9/12. 倒入米饭与鸡蛋的混合液煸炒。
10/12. 加入胡萝卜丁煸炒片刻。
11/12. 加入豆角丁和火腿肠丁翻炒均匀。
12/12. 加入适量盐和鲜酱油，翻炒均匀，临出锅前加入小葱碎和芝麻油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与肥牛、小米、羊排搭配；与甲鱼 、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促消化等功效；可与羊排、鳕鱼、豆浆搭配；与白萝卜、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、解热毒、生津液等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、抗癌等功效；可与平菇、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量677 千卡
- 脂肪20.81 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物56.75 克
- 钠998.2 毫克
- 钙144 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾613 毫克