| 泰式青柠檬蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 629克 | 泰式青柠檬蒸鱼热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于壁球53分钟消耗的热量...720 | |||||
泰式青柠檬蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、香茅（4段）、鱼露（3勺）、青柠檬（3个）、罗勒叶（3支）、大蒜（3块）、盐（3克）、指天椒（3个）
1/4. 鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
2/4. 调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
3/4. 将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
4/4. 在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、健脾补气等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、驱虫、促消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 泰式青柠檬蒸鱼热量640 千卡
- 脂肪4.55 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物41.14 克
- 钠4227.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾453 毫克