五彩米饭的热量和减肥功效

1/11. 为了早上做炒米饭，前一天晚上蒸好一锅米饭，搅散，晾凉备用。提前泡发干木耳。

2/11. 鸡蛋2个，打散。

3/11. 双汇小烤肠切丁，青椒切丁、木耳泡发好以后切碎。

4/11. 锅热后淋少量油，转动炒锅，使油覆盖锅表面，这样做是为了防止沾锅。

5/11. 放适量油，倒入鸡蛋液，并快速搅散，翻炒。

6/11. 入盘备用。

7/11. 放入适量油，依次放入火腿肠丁、青椒丁和木耳碎，翻炒均匀，盛盘备用。

8/11. 再倒适量油，将米饭翻炒均匀。

9/11. 将鸡蛋、火腿肠、青椒、木耳倒回锅内。

10/11. 调入适量盐，翻炒均匀。因为米饭是白色的，鸡蛋是黄色的，青椒是绿色的，火腿肠是肉色的，木耳是黑色的，这个炒米饭共有五种颜色，因此，女儿给起个好听的名字——五彩米饭。