| 芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 728克 | 芝心披萨热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于滑雪机181分钟消耗的热量...420 | |||||
芝心披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（175克）、西红柿（1个）、洋葱（1个）、芝士（适量）、火腿肠（2个）、盐（1克）、白糖（10克）、安琪酵母粉（5克）、橄榄油（1匙）、罗勒（适量）、黑胡椒粉（适量）、意大利混合香草（适量）、水（100毫升）
1/18. 清洗用具。
2/18. 称量主料配料。
3/18. 酵母温水化开，加入食盐，混合后倒入高筋粉中。
4/18. 揉成光滑面团，40度发酵至原体积两倍大。
5/18. 准备披萨酱。洋葱切丁。
6/18. 西红柿切丁。
7/18. 备用。
8/18. 大蒜切碎。
9/18. 平底锅加橄榄油，大蒜煎香。
10/18. 放入洋葱翻炒后，放入西红柿小火翻炒至酱状。
11/18. 加入罗勒、黑胡椒粉、意大利混合香草继续翻炒，出锅备用。
12/18. 发酵好的面团揉捏拍气，再揉成光滑面团，擀成饼状，铺在涂抹橄榄油的披萨盘上。叉子在底部均匀扎孔。
13/18. 饼边缘放芝士，饼边翻卷包住，中间涂抹披萨酱。
14/18. 撒上芝士。
15/18. 再铺上芦笋丁，火腿丁。
16/18. 放入200度预热烤箱，烤15分钟。
17/18. 饼边涂抹蛋黄液，再次撒上芝士洋葱丁，继续烤5分钟，即可出炉。
18/18. 分享美味披萨！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、清热生津、健胃消食等功效；可与蜂蜜、三文鱼、芥蓝搭配；与桂鱼 、鲢鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌、帮助消化等功效；可与玉米、小米、排骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护牙齿、补钙等功效；与羊肉、杨桃、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效；
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营养信息
- 芝心披萨热量1266 千卡
- 脂肪35.86 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物103.57 克
- 钠1366.8 毫克
- 钙840.7 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾638 毫克