| 面拖毛蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 93克 | 面拖毛蟹热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于走路28分钟消耗的热量...390 | |||||
面拖毛蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（适量）、淀粉（适量）、姜（一小块）、料酒（一勺）、盐（适量）、面粉（适量）、炸鸡粉（少量）、五香粉（少量）、葱（2根）
1/8. 准备材料（姜切丝，葱切段，毛蟹去鳃去脚洗净）
2/8. 在毛蟹中加入少许盐，姜丝，少许葱段，一勺料酒（家里料酒用完了我用白酒代替）腌制10分钟
3/8. 将面粉，少量淀粉，盐，五香粉，炸鸡粉加水调成糊。腌制好的毛蟹稍稍沥干，放入调好的糊中。
4/8. 锅中倒入油烧热，放入裹上糊的毛蟹
5/8. 炸至金黄，捞出控油
6/8. 将锅中油倒出，放入炸好的毛蟹
7/8. 一勺淀粉，少许面粉，少许盐，五香粉加水调成较稀的糊，倒入锅中
8/8. 收汁，最后加入剩余的葱段，即可出锅。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、治便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 面拖毛蟹热量185 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物115.7 克
- 钠284.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾295 毫克