| 北海道戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 252克 | 北海道戚风热量/卡路里682千卡 | |||

1/11. 备齐所需材料,,蛋黄加20g糖搅拌均匀

2/11. 加入牛奶色拉油搅拌均匀

3/11. 加入低粉, 拌匀

4/11. 拌至无干粉,细腻的面糊状、
5/11. 蛋白分3次加入50g白糖打至湿性发泡
6/11. 蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀

7/11. 装入纸杯8分满

8/11. 送入预热好180度烤箱 中层 20分钟

9/11. 出炉等冷却后它会回缩

10/11. 填入柠檬奶油霜(或者冰淇淋、香草奶油馅),就可以开吃了
11/11. 柠檬奶油霜是女儿喜欢的口味
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、护视力等功效;可与百合、北极虾、干辣椒搭配;与田鸡、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、清热解毒、治喉痛等功效;可与苋菜、紫菜、北极虾搭配;与消炎片、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、美容养颜等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与韭菜、菠萝、菜花相克,同食可能会引起不适;