| 素炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 素炒米粉热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于换床单34分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒米粉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
干米粉（500克）、卷心菜（半棵）、胡萝卜（一根）、黄瓜（一根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/19. 干米粉准备好
2/19. 干米粉直接入凉水锅
3/19. 大火烧开，煮8分钟，中途要不断用筷子搅动，以防粘锅，
4/19. 关火，盖上盖子，焖15分钟
5/19. 蔬菜准备好
6/19. 卷心菜切丝
7/19. 胡萝卜切丝
8/19. 黄瓜切丝
9/19. 葱、姜、蒜切成末
10/19. 米粉过几遍凉水
11/19. 沥干水，备用
12/19. 炒锅放油，葱爆香
13/19. 卷心菜丝和胡萝卜丝先下锅翻炒两分钟
14/19. 放盐、酱油，继续翻炒
15/19. 倒入黄瓜丝和姜末，翻炒出菜汁
16/19. 沥干水的米粉放入锅中
17/19. 撒上蒜末
18/19. 将菜和米粉搅拌均匀
19/19. 出锅，装盘
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防癌、抗氧化等功效；可与樱桃番茄、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与草鱼、比目鱼、菠菜搭配；与辣椒、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒米粉热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克