| 百合梅酱煎鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 580克 | 百合梅酱煎鸡翅热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于钢铁厂工作131分钟消耗的热量...480 | |||||
百合梅酱煎鸡翅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10个）、蒜头（1瓣）、姜（2片）、小百合（二个）、生抽（3/2汤匙用量（如10）克）、老抽（3/2汤匙）、芝麻油（半汤匙）、冰糖（10克）、酸梅酱（1又1/2汤匙）、酒（1汤匙）、盐（一小撮）、水（3汤匙）、花生油（适量）
1/14. 材料图。
2/14. 鸡中翅洗净，背面割两刀，加入一汤匙酒和一小摄的盐，拌匀腌一小时去除腥味。蒜去皮切片，姜切片备用。
3/14. 调料图。
4/14. 取一小碗，放入酸梅酱1又1/2汤匙。
5/14. 生抽3/2汤匙。
6/14. 老抽3/2汤匙。
7/14. 芝麻油半汤匙，水3汤匙，搅拌均匀成酱汁。
8/14. 锅内放入适量的油，中火加热
9/14. 放入鸡翅和蒜头姜片
10/14. 煎至鸡翅两面金黄。
11/14. 加入冰糖10克，炒至糖溶化，翻拌均匀
12/14. 再倒入事先调好的酱汁，中火收浓稠，再加入百合，继续收汁。
13/14. 至百合稍变透明，汁均匀的裹在鸡翅上就可以了。
14/14. 煮好的鸡翅装盘，配上一碗白饭，开吃，酸甜可口呢。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、提高免疫力、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百合梅酱煎鸡翅热量1049 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物47.96 克
- 钠82.7 毫克
- 钙216 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾901 毫克