| 牛奶软糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 牛奶软糕热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于坐飞机258分钟消耗的热量...60 | |||||
牛奶软糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（300克）、纯藕粉（50克）、白糖（20克）、黄豆粉（适量）
1/11. 牛奶中加入糖充分搅拌，让糖溶
2/11. 取纯藕粉，一定是纯的，不要那种添加冲剂型的
3/11. 把藕粉加入牛奶中搅拌均匀。
4/11. 小火煮，边煮边顺一个方向不停的搅拌，待开始浓稠时，依然不停搅拌
5/11. 直到浓稠的糊变得顺滑细腻了，关火
6/11. 倒入粘了水的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。容器沾一下水更容易脱模
7/11. 黄豆用盐炒熟。用盐炒是为了受热均匀，熟的快表面还不会糊
8/11. 炒熟后筛出盐。放心豆子不会咸的。
9/11. 把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉
10/11. 冷藏凝固好的牛奶软糕脱模
11/11. 切成块，表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了。不加黄豆粉也可以的，只是我偏爱加了黄豆粉的 。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、美白、美容养颜等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与醋、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶软糕热量258 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠38.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾240 毫克